花生是生活中常見的堅果類食物，花生，不僅是一種高營養(yǎng)食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。
花生中富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維以及白藜蘆醇等植物化學物等。
花生味甘性平，具有潤肺止咳、降低膽固醇、保護血管的功效。
可給人體提供能量及多種營養(yǎng)素，有助于降低血液粘稠度、調節(jié)血脂、促進腦細胞發(fā)育。
花生是富含高蛋白，高纖維的食物，它含有的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、維生素和膳食纖維，可以改善脂質和脂蛋白水平，有益于心臟健康。
但建議適量食用，過量則不易消化，引起消化道不適。
花生可以經(jīng)常吃一些，因為花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產(chǎn)婦非常有益。
花生對女性有很多好處，它的關鍵好處包括以下三個層面：
第一個層面可以通過吃生花生合理提高身體的飽腹感，然后可以減少其他成分的攝入，從而達到減肥的目的。
第二層次，生花生能合理緩解胃酸高代謝，保護胃黏膜。
第三個層面，適量吃一些生花生可以補充身體所需的鈣質，消除身體的自由基，延緩衰老。但不建議大量吃花生，其他食物也要吃。
吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養(yǎng)胃有一定好處。
吃花生期間要做到細嚼慢咽習慣，可以促進機體營養(yǎng)吸收，同時還可以減輕胃部負擔。花生中含有多種脂肪、維生素以及礦物質，每天少量食用，能夠起到抗老化以及明顯止血作用，同時里面的卵磷脂和腦磷脂能夠增強記憶，從而延緩腦功能衰退。
花生的功效與作用：
1、潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
2、降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
3、保護血管：花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可增加毛細血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，輔助緩解膽固醇在血管沉淀、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇，可調節(jié)血壓、血脂。
一、吃花生的好處：
1、降低血液粘稠度：生花生中的不飽和脂肪酸可增強血管彈性，降低血液粘稠度，抑制動脈粥樣硬化的發(fā)展。適量食用生花生有助于身體健康，一定程度上可預防血栓形成；
2、調節(jié)血脂：生花生中的DHA和EPA，可有效控制人體血液濃度，調節(jié)血脂。適量食用可降低心血管疾病發(fā)生的幾率；
3、促進腦細胞發(fā)育：生花生中含有卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的所需物質，適量食用有助于腦部發(fā)育，一定程度上可延緩腦細胞衰老。
二、吃花生的壞處：
因生花生中脂肪和熱量含量較多，一次性食用過多可引起消化不良、腹脹，甚至腹瀉。長期食用還可引起發(fā)胖，甚至誘發(fā)脂肪肝的發(fā)生。此外，發(fā)霉的花生含有黃曲霉毒素，需禁食，因為存在致癌風險。
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