9月10日，在滄州恩際生物制品有限公司智能生產(chǎn)車(chē)間，記者看到三朵如碗口大小、外形酷似雪蓮的“花”，盛開(kāi)在一根黑黢黢的菌棒上，聞起來(lái)有淡淡清香，這就是新鮮的銀耳。
“鮮銀耳不需要泡發(fā)，可直接食用，比干銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高哩！”該公司董事長(zhǎng)崔軍掰下一片花瓣嘗了一口，“工廠(chǎng)化種植實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)保持恒溫恒濕，空氣凈化水平能達(dá)到10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)出的銀耳零農(nóng)殘，品質(zhì)、口感都提升了不少。”
滄州恩際生物是一家集生物制品、食用菌種植及深加工、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。為帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收致富，鹽山縣引進(jìn)恩際生物探索建立的銀耳家庭智能車(chē)間項(xiàng)目，按照工廠(chǎng)化培育模式大力發(fā)展食用菌銀耳產(chǎn)業(yè)。其經(jīng)營(yíng)模式可以概括為“1314”：一個(gè)農(nóng)戶(hù)提供三間平房，個(gè)人投入1萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年收益4萬(wàn)元。公司統(tǒng)一提供菌種、技術(shù)和設(shè)備，統(tǒng)一回收銀耳產(chǎn)品。此舉不僅帶動(dòng)農(nóng)民學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)從事食用菌生產(chǎn)，而且推動(dòng)88個(gè)脫貧村參與分紅。
“我們與國(guó)內(nèi)多家科研院校保持緊密合作關(guān)系，在銀耳培育方面開(kāi)展了全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)。”崔軍自豪地說(shuō)，“科技這倆字，在咱這兒含金量十足。”
科技為農(nóng)產(chǎn)品插上了附加值的翅膀。更讓崔軍高興的是，從單一的鮮品、干品到各式各樣的新品，銀耳“身價(jià)”翻了番，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)劂y耳產(chǎn)業(yè)進(jìn)入從種植到深加工的良性循環(huán)。
如今，公司日產(chǎn)銀耳能達(dá)到2.5萬(wàn)棒，年產(chǎn)銀耳深加工產(chǎn)品480噸。小小的銀耳還延伸出食品、飲料、保健品、化妝品等10多個(gè)系列產(chǎn)品，并與國(guó)內(nèi)多家大型食品加工企業(yè)及線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái)建立了合作關(guān)系。
“根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，我們積極探索直播帶貨新模式，創(chuàng)建了‘零零攜創(chuàng)’——鹽山縣全民電商直播基地，發(fā)動(dòng)全民參與直播銷(xiāo)售活動(dòng)，繼續(xù)打響品牌。”崔軍說(shuō)。
對(duì)于銀耳產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，崔軍充滿(mǎn)希望。他說(shuō)，計(jì)劃用三年時(shí)間，在鹽山縣至少發(fā)展5000戶(hù)家庭智能車(chē)間，打造北方銀耳工廠(chǎng)化種植及加工產(chǎn)業(yè)基地，用科技帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)增收致富。
（記者郭甜肖 康紫祎）
來(lái)源：河北省人民政府
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