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展會(huì)信息

山東龍大肉食品股份有限公司參展2017山東國際肉類產(chǎn)品博覽會(huì)

【世界機(jī)械網(wǎng)】時(shí)間：2017-09-30　來源：本站整理　【收藏本頁】

名企推薦||山東龍大肉食品股份有限公司參展2017山東國際肉類產(chǎn)品博覽會(huì)
2017山東國際肉類產(chǎn)品博覽會(huì)暨肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇將于12月1-3日在濟(jì)南國際會(huì)展中心盛大開幕。熱烈祝賀山東龍大肉食品股份有限公司參展。
山東龍大肉食品股份有限公司是龍大食品集團(tuán)下屬的骨干企業(yè)之一，公司成立于2003年。目前，公司擁有2座飼料廠、6個(gè)養(yǎng)殖場、5個(gè)屠宰廠、3個(gè)肉制品深加工廠、1座國家級檢測中心。年屠宰能力250萬頭，熟制品年產(chǎn)量22000噸，貯藏能力3萬噸。2016年銷售收入達(dá)54億元。
公司于2014年6月26日在深圳證券交易所成功上市，募集資金投資項(xiàng)目投產(chǎn)后，將大大提高公司生豬養(yǎng)殖能力，增加自養(yǎng)生豬出欄量，有利于完善公司“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，從源頭保障肉品質(zhì)量和食品安全，進(jìn)一步提高公司品牌影響力。
龍大肉食品公司主要生產(chǎn)冷鮮肉，宰殺后經(jīng)過24小時(shí)預(yù)冷排酸后的冷鮮肉，冷鮮肉日鮮銷量達(dá)400多噸，是中國肉類食品行業(yè)50強(qiáng)之一，國內(nèi)十大生豬屠宰企業(yè)之一。公司先后通過了國家檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)生注冊、ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO18000職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
公司先后斥資6億多元，打造出了一條科學(xué)規(guī)范的集飼料加工、種豬繁育、基因傳播、生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、肉制品精加工和銷售于一體的“安全肉”產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造放心肉工程。科學(xué)規(guī)范的安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就了龍大肉食的卓越品質(zhì)。目前，龍大養(yǎng)豬場被列為“國家儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地”，養(yǎng)殖公司下設(shè)有6個(gè)大型商品豬場，規(guī)劃在建大型豬場1個(gè)、原種豬場1個(gè)，到2017年建成年出欄生豬70萬頭的生豬繁育體系。為繁育體系配套的煙臺(tái)龍大飼料有限公司擁有東線飼料廠、西線飼料廠各1座，年生產(chǎn)能力可達(dá)到20萬噸以上。并通過嚴(yán)格實(shí)施“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保健、統(tǒng)一檢測”的“六統(tǒng)一”管理模式，實(shí)現(xiàn)全程自控、全程追溯，解決食品安全方面諸多無法監(jiān)督和控制的弊端，使出欄生豬安全更有保障。毛豬主要品種為PIC三元豬（大白、長白、杜洛克）。
龍大肉食品公司加工的產(chǎn)品不但源頭上保證了食品的安全，還建立了一整套科學(xué)、嚴(yán)密的生產(chǎn)加工控制制度：
1、完善毛豬的進(jìn)場手續(xù)，確保每批毛豬各種證件齊全，既保證了毛豬的安全性，又能保證將每批毛豬追溯到源頭；再按5%比例取尿樣進(jìn)行瘦肉精檢測，不合格整批毛豬予以拒收；同時(shí)為保證豬肉的水分所有毛豬進(jìn)廠需經(jīng)過12-24h的靜養(yǎng)后宰殺。
2、加工過程嚴(yán)格按照ISO9000、HACCP、GMP、SSOP等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制。加工人員均經(jīng)過肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)知識及ISO9000、HACCP、GMP、SSOP等質(zhì)量管理方面的培訓(xùn)，具備了豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技術(shù)，從而更好的確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、在屠宰過程中，由品質(zhì)管理人員進(jìn)行逐頭取肉樣進(jìn)行二次檢驗(yàn)，每批不超過30頭作為一個(gè)合并樣，主要檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林，一旦檢出某一批次有瘦肉精殘留，則對該批產(chǎn)品單獨(dú)存放，并逐頭取樣復(fù)檢。對該批產(chǎn)品進(jìn)一步篩選，對最終確認(rèn)有藥物殘留的豬只進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場。
4、與山東省畜牧局建立網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控的無害化處理系統(tǒng)，在宰殺過程中將黃脂豬、藥物殘留的豬只及分割過程中修割出來的胸膜炎骨類、淤血、囊腫、膿包收集到一起進(jìn)行無害化焚燒處理。
5、擁有健全的檢測系統(tǒng)，集團(tuán)公司先后累計(jì)投資4000多萬元，引進(jìn)日本島津、美國安捷倫的檢測設(shè)備，建立起行業(yè)領(lǐng)先的檢測中心。目前，集團(tuán)檢測中心能夠?qū)λ幬餁埩簟⒖股亍⒅亟饘佟⑽⑸铩⑦^敏源、理化、添加劑等986項(xiàng)進(jìn)行檢測。同時(shí)，檢測中心與美國、法國、日本等國食品檢查機(jī)構(gòu)合作，不斷提高自身技術(shù)水平。2004年3月，檢測中心順利通過中國國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證認(rèn)可委員會(huì)評審（CNAS認(rèn)證），成為國家級食品檢測機(jī)構(gòu)。
6、龐大的物流配送系統(tǒng)：
公司依托集團(tuán)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)資源共享，將多年來的出口管理經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到肉食品加工，直致力于放心肉工程的建設(shè)，先后發(fā)展了3000多家肉食連鎖專賣店，進(jìn)行統(tǒng)一送貨、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一管理，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的服務(wù)、規(guī)范的管理占據(jù)了山東省冷鮮肉的中高端市場，當(dāng)前龍大肉食連鎖專賣店已成為各地放心肉工程的樣板店。為不斷滿足顧客和適用的法律法規(guī)的要求及食品安全管理體系的需要，山東龍大肉食品股份有限公司建立了完善的食品安全管理體系，保證了為廣大消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的放心肉。
龍大肉食品公司邀您參觀2017山東國際肉類產(chǎn)品博覽會(huì)暨肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，歡迎業(yè)內(nèi)同仁前來合作洽談！
展覽時(shí)間：2017年12月1-3日
展覽地點(diǎn)：濟(jì)南國際會(huì)展中心
參展熱線：0531-82350000

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