科技的飛速發展，使機械行業在用戶心中得到了很大程度的肯定，但是豆腐機械在我國發展期間，遇到了很多阻礙，例如：與國外水平相差太遠，國內研發人員較少，低水平重復性高，中小型制造企業規模和資金較少。
近些年來，由于科學技術的突飛猛進，機械行業得到了快速的發展，特別是自動化、智能化技術的廣泛應用，讓人類社會快速的步入到自動化時代。豆腐機械行業也受益匪淺。同時，由于豆腐機械市場需求龐大，國內眾多企業加入了這一行業，國外企業也瞄準了我國市場，這樣就給豆腐機械企業的發展帶來了巨大的競爭壓力。
然而，面對內憂外患的市場，豆腐機械生產廠家還是積極發展，不斷的學習先進技術，特別是自動化、智能化技術，應用于豆腐機械的研制生產，讓其更好的符合時代發展潮流。同時，根據國內多元化市場發展的需求，對豆腐機械設備進行多元化發展，使其種類不斷的增多。
國產豆腐機械生產廠家面臨的困境就是：技術水平較為落后，公司的規模和資金還存在一定的問題，這同時也是眾多豆腐機械生產廠家所共同面臨的困境。但在這樣的困境下，豆腐機械生產廠家首當其沖，積極引進國外先進技術，對其豆腐機械設備進行認真的研究和學習，同時根據國內市場的需求進行升級改造。
隨著科學技術的不斷發展進步，各種食品加工品的出現，對包裝技術和包裝設備都提出了新的要求，豆腐機械在流通領域中發揮著越來越大的作用。目前豆腐機械競爭日趨激烈，而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包裝設備越來越受到行業的青睞。
進入21世紀以來，較之傳統豆腐機械，新型豆腐機械要求具有簡潔化、高生產率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的豆腐機械將配合產業自動化趨勢，促進包裝設備總體水平提高。如高智能數控系統、編碼器及數字控制組件、動力負載控制等新型智能設備已經普遍應用到豆腐機械設備中，使設備使用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。
面對市場困境，國內的豆腐機械生產廠家要勇于面對，敢于挑戰。只有這樣，我們才能在困境中實現逆轉，得以快速發展，才能與世界領先水平相競爭。
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