廚電行業發展至今，無論是新型集成灶行業，成本越來越透明化，利潤急劇降低，品牌之間的競爭不得不以低價低利潤、薄利多銷為根本。由此看來，成本透明化，集成環保灶等廚電產品利潤逐步降低。

    對于廚電行業來講，高達30%的行業平均利潤率，不僅讓專業廠商近兩年來吃到了些甜頭，也引得傳統家電巨頭對此虎視眈眈。可對于一個成熟的行業，這樣的高利潤似乎不太合乎常理，難道“廚電”的錢真的這樣好賺嗎?雖然廚電市場規模以每年超過30%的速度瘋漲，國內廚房電器工業總產值已突破1500億元，但到底有多少真的進了廚電企業的腰包呢?廚電行業規模雖然在擴大，但整個行業的標準又是否完善呢?稍安勿躁，我們細細道來。

    熄火保護裝置帶來使用成本

    從09年1月1日開始執行的燃氣灶新國標是由五金制品協會聯合幾家廚電知名企業一同修訂的，其中要求所有在售燃氣灶必須安裝熄火保護裝置，熄火保護裝置成為標配讓老百姓的使用安全系數倍增，原本很好的事情卻起到了一些反效果。

    據了解，每臺燃氣灶加裝熄火保護裝置會使成本提高幾十塊錢，知名品牌一直遵守行業標準卻換來了銷售額的損失以及山寨品牌的大行其道，最近武漢和海南分別都對燃氣灶進行了抽查檢測，近80%的燃氣灶無熄火保護裝置，其中大多以一些山寨品牌為主。

    對于標準的制定，我們沒有質疑，但是對于標準的執行，有關部門還必須加大檢查力度，徹底杜絕以用戶安全為利益點的惡性競爭現象，給整個行業一個公平的競爭環境。

    除此之外，作為家電耗能大件，廚電行業是唯一一個沒有能效標準的產品線，萬和廚電事業部經理徐衛國也在采訪中說到“要讓廚電行業能有個良性發展，各種行業標準的制定勢在必行，只有標準完善才能讓不合格產品無生存之地，才能保障消費者的利益。”

    渠道剝皮利潤流失嚴重

    廚電利潤確實很高，不可否認的事實。但據相關人士透露，類似國美蘇寧等KA賣場要提取銷售額的35%左右，這樣驚人的“剝皮”真是令人嘆為觀止。

    在“終端為王”的時代,連鎖巨頭“挾消費者以令廠家”的做法使得經銷渠道商的話語權非常強硬。家電制造商在忍受低利潤隱痛時,不堪忍受連鎖零售巨頭名目繁多的進場費、促銷費、廣告費等。廚電產品線在此事上更為嚴重，而針對連鎖賣場動輒以“下架”的威脅，生產廠家紛紛選擇自立門戶修渠道。據了解，櫻花電器就以全面退出KA賣場，自建渠道發展，或者選擇相對價格較低的建材市場。

    廚電是半成品安裝維修成本高

    廚電不同于其他家用電器，它類似于空調和熱水器，是半成品，消費者在購買之后需要企業提供安裝服務，拿集成環保灶行業來說，從前期送貨到安裝，到后期定期回訪、清潔等等，售后服務是長期的過程。售后的成本是廚電行業不可忽視的一部分，據筆者了解，一般廚電產品僅安裝成本就占產品銷售額的3-4%。由于廚電的工作環境惡劣，潮濕、油膩的環境下工作，機器維修現象普遍，維修成本也在2-4%左右。

由此看來，廚電行業雖然利潤較大，但是從渠道、安裝、維修等層層削減，真正到企業手中的凈利潤也就在4個百分點左右。

    行業競爭激烈

    廚電行業發展至今，誕生集成環保灶這一新型產品。十多年的發展，目前國內市場已有500多家品牌之多，行業競爭可謂十分激烈。如此激烈的行業競爭，眾企業之間在宣傳、價格、質量、售后服務等方面比拼實力，在品牌宣傳推廣方面投入的成本逐步增加，價格戰也開始拉開，行業競爭帶來的是“薄利多銷”，真正的實際利潤減少。